麺はモチモチよ

いつもと違う道を通っていたらとーとつに真新しい中華料理屋を見つけた。
ので訪問、

排骨刀削麺。
スープに遠くで五香粉の味……。美味しいけれどもう少し攻めていい気が……うーんまあ本国の味を残しつつ日本仕様にというとこれが限界のような気もする。排骨も好みの味でございました。
刀削麺がメインという訳ではないらしく、炒飯やら麻婆豆腐やら、中華料理はひと揃い揃っている。１個100円の肉まん、気になるなあ……。