珍しく冷蔵庫にとり天なんてものがありまして！ ……失礼、嬉しすぎて思わず大声になってしまった。や、惣菜といえば安ーいコロッケ程度の我が家にあってとり天、しかもそれが週末まで残っているなんて幸運以外の何物でもないわけで。次の休みまで庫内に存在し…

自分なりの定番料理は最高の時短メニュー……。 というのもまた真なりなのだけど、今日は冷蔵庫のお掃除です。 旧型のせいで庫内にあるにも関わらず毎年暑さにやられがちな豚肉をレモン汁と塩で炒めつつ、元々はカリッと揚がっていたポテトをグリルで焼き直し…

元々夏はキライだし出不精だし、お盆だからといって毎年帰省しているわけでもないので、今年も県境どころか市境を跨ぐ事もない平和なお盆休み３日目。 平時の土曜日は仕事からクタクタで帰宅後寝て起きて１日が終わるだけだけれども……時間はあるので今日は少…

珍しく冷蔵庫に鶏肉があり出勤日の間ずっと狙っていたのだけど、ある日保存対策として薄味つけて炒められしまった時は、そりゃあもう焦ったね。 けどどういうわけか週末まで持ちこたえたんで、今日は存分に鶏肉を堪能してしまう事にするっ。 いつぞや見た料…

料理しない人にはなかなか想像しづらい事ではあるのだけど、夏場の台所というヤツはなかなかどうして灼熱地獄でありまして。 なんで実際のところ、台所に立つ時間はできる限り少なくしたいと思うのも無理もなく。 今日のお昼は焼きうどんの素に豚肉とキャベ…

暑い日は麺類が捗る……これマジな？ や、まあ考えてみれば当然で白飯は温かいからこそ美味しいんじゃない……。っても真夏はその「温かい」が「暑い」を倍増させてしまうのよね、悲しい事に。 んでま、暑いのはなるべく勤務日だけにしたいので（職場は半屋外な…

辛い物好きってある種マゾ行為なんだって……。 辛い物を食べる→辛くて痛い（つらい）のを緩和しようと脳内麻薬が出る→脳が気持ちよくなる→辛いを気持ちいいと勘違い→気持ちよさが欲しくて辛い物を食べるのをやめられなくなる（振り出しへ戻る）、というメカニ…

去年の今頃――よりは少し先の過去(?)だけれども、ひと皿が110円（税込）じゃない寿司屋へ行ったエントリを書いた。 その時語ったコンセプトがなんやかんや家人にも影響したようで、今年の私の早めの誕生祝いとして本物の回らない寿司屋で食事してきた。……や、…

そもそもスパゲティって海外から入ってきた洋食だったよねー、と思う今日この頃。 なんで恐らく和食に入るであろう日本風肉野菜炒めはどう頑張ってもスパゲティと合わないには違いないのだが。 やっちまいました☆ や、レトルトのパスタソースは在庫ゼロだし…

食べたいものを食べたい時に食べられるというのは間違いなく幸福だと思うのだけど、その反面特別さや有難みが減衰していく気がしないでもないような今日この頃。 父親の誕生日が近いので お祝いに回るお寿司屋へ行ってきた。 や、まあすでに格納庫では記念日…

さあ今年もそんなシーズン、冷やし中華始めました！ ――と言いたいところなのだけど、実はそう遠くない過去の勤務日に一度食していて。 とはいえ前日からもう翌日はコメを炊かないと主食がない事はわかっていたので、これはもう日曜は生麺茹でるのが良かろう…

買い置きがいつまでも減らないもんだからこんな風に何かと本来の用途以外に使ってしまう海老ドリアの素だが。 ふと思い立って 今日はきちんとドリアにしてみた。 や、前記通りどうも他の料理に用いるとあまり味が良くないのだけれども、じゃあ本来の使い道の…

給与の一部を家に入れているのに冷蔵庫の食材を三食以外に使うと今でもクレームが飛んでくるので（食費出してますけど？）、職場に持参する弁当の中身はいつも自分で選んで買っている。 ……のだけど、内容量や前回買ったタイミングなんかの兼ね合いで次の１週…

性懲りもなくまたトマトスパゲティ食べてる――と言いたいところだけれども、今日のお肉は牛ではなく豚。 ようやく豚に戻ってくれて本当に嬉しいよ……ま、その代わりますます赤ワインの使いどころがなくなってしまったけれど（家族に飲酒者がいない）。 パウチ…

麺類ではなく白飯が主食の日々が続くと「あ、次に米を焚くのは○日後だな」と経験則でわかるもの。 ……逆に言うとあとひとり分しか残らないタイミングもわかるので、それを消費するor次回炊く分に残り分も含めるか（ex:毎回５合炊きしてるなら残り分を１合とし…

買い置いている鶏ガラスープの素が残り少ないから炒飯で一気に消費するかと構想しつつ、今日も結局スパゲティを作る。 や、元々出勤日は時間に追われるからあまり手の込んだ食事が作れなくてね……。なんで毎回日曜日に嬉々として自炊している（出勤日も自炊し…

本人もさすがに問題意識を持ち始めたのか、先週に続き今週も金曜日までに生肉が冷蔵室から消え。 しかも今回はメインのおかずになりそうな（一品でそれなりに腹にたまる）食材が他にからっきしだったのと、別件があったのでさすがに買い出しに出た……。や、ま…

先週こんな事を書いた矢先、きのうの時点で冷蔵庫から生肉が消えました。 肉類で残るのは冷凍庫の調理済み唐揚げと衣もついていない手羽先のみ……。野菜室はまあまあ埋まっているのでサラダを用意するのは確定として、メインをどうするか？ などと考えていた…

毎度のごとく冷蔵庫に牛肉がたくさん余っていたのを知っていて、次の休みにゃ消費せんとヤバイな……と感じていたのだけど、じゃあ何をどうする？ というところまでは正直考えていなかった。 や、まあこれも冷蔵庫と相談案件だったのだが、栄養バランス的に野…

最近の夕飯はメニューが（栄養的に）壊滅気味だ。 というのも親と私の生活リズムが合わず……個人的にはもう諦めて個々に食事を摂ればいいのにと思うのだけど、時間に追われておかずにもならない食品や残り物をたくさん並べるくらいなら！*1 先日も鮭の水煮缶…

ぼちぼち暖かい日が増えてきて、まもなく温かいスープの季節も終わりだなとは思うものの、洗い物が少なくて済むのよねー煮込み系って。しかも冷蔵庫に使いかけ＆長く未開封の肉があれば尚更（お互い生活リズムが違うんだから、諦めて個々に夕食摂るようにす…

きのうの通り今日は病院。といっても会社の定期健康診断で、通常毎回職場まで出張って来てくれてたものがこういうご時世なのでどうやら回診へ出す人員の余裕がないっぽく。 となればこっちが行くしかあるまいというお出かけなのだった。幸い病院には１時間い…

Twitterで偶然見かけたレシピが簡単そうだったので今日のお昼に。 大根と豚肉（豚バラ）の薄味煮込み。 灰汁取り手を抜いたから多少見た目が残念になったけど、ほんとに手間いらずだった。薄味で完成形だから時間もかからないしね。 ここで大根にまつわるお…

出先にて初入店のラーメンである。 煮干し出汁ベースの、私が頼んだのはあっさり醤油。 大好きな豚骨ラーメンもあったのだけど、以前味噌豚骨背脂ラーメン（なんて雑な説明）と餃子を食べて、帰宅後２時間胸やけで椅子から動けなかった失敗から頼まなかった……

月曜定例(?)の食べ物の話をしようか。 ひと皿150円の赤貝。 今年食べるお寿司はたぶんこれで最後かな。何やらここ数年外食の機会が増えているけれど、さりとて新規開拓してるわけじゃないんだよなあ、まあどうでもいいんだが。 来年の外食初めは焼肉がいいな…

フリじゃなくモノホンの優雅にいきたいというのが本音だけれども……。 絶賛年末年始休みナウ。どうやら大晦日頃にはスゴい寒波が来るらしいな？ 寒い日といえばスープをもりもり食べたい、という事で作った。冷蔵庫、食べ物があるようでないな……。 牛肉と大根…

年の瀬に入って何かと“納め”になるわけだけれども、これは今日が恐らく納めになるかと。 いつもの刀削麺屋のスペアリブの醤油煮込み。 刀削麺屋食べてないじゃんという向きはあるだろうけど、そもそもこのお店は刀削麺以外にもメニューがあり宴会なんかも承…

日曜日だから自炊の日だー……の前にまずはこれを見て欲しい。 本人は焼きそばを作った気だったのだが、何をどう勘違いしたのかマヨネーズはお好み焼き風……。 ええ否定はしませんとも、お好み焼き食べたいって。でもまあ粉モンだからあながち間違ってもないよ…

今日は弟の誕生日なので外食行くよ！ 刀削麺ではないほうの中華屋。 惣菜屋も経営しているとはいえ、新コロ蔓延のあと初めて来たけど閉店していなくて本当によかった！ ……まあ弟の誕生祝いというのはウソなのだけど、あいつ家出てるし。で、念願のというかや…

近頃よく出かけているのは私が自宅にて骨折療養中だからであり、さりとて完全に籠っていると運動不足になる且つ、まったく歩けないわけでもないので何かと外出について行っているからでもある。 （´-`）.｡oO（そんなわけでお寿司が通ります……) たぶん療養中…